Todos los bares de Albacete

Tradición manchega desde 1962

Un templo manchego en el corazón del casco antiguo. La barra rebosa de gildas, jamón de bellota cortado a cuchillo y unas tapas de morcilla de Burgos que han conquistado a tres generaciones de albaceteños.

Pinchos creativos y vinos de autor

El joven Curro ha revolucionado la calle Tesifonte Gallego con una propuesta que mezcla la cocina tradicional con técnicas modernas. La tapa de atún rojo con ajoblanco es ya una leyenda urbana.

Donde el jamón es religión

Tres premios al mejor cortador de jamón de Castilla-La Mancha avalan esta institución. Su jamón de Pedroche y los lomos de orza no se discuten, se peregrina hasta aquí.

La barra de toda la vida

Una barra clásica, sin pretensiones, donde la caña fría siempre llega con su tapa generosa. Las patatas bravas de Manolo tienen una salsa secreta que llevan pidiendo durante 30 años.

Marisco fresco a 300 km del mar

El mejor secreto albaceteño: pulpo a la gallega, gambas blancas y bogavante recibido cada mañana desde Galicia. La pizarra cambia según lo que llegue del puerto.

Quesos manchegos con DOP

Más de 40 referencias de quesos manchegos curados en cueva propia. Maridajes con vinos de La Mancha y panes artesanos. Ideal para una tabla bien larga.

32 versiones de tortilla española

Tortilla de patata con o sin cebolla, jugosa o cuajada, con trufa, con queso, con chistorra... aquí hay 32 versiones y un libro de quejas para los que se atrevan a discutirlo.

Coctelería de tapas

Donde el gintonic se sirve con una tapa de carpaccio. La carta de cócteles cambia cada mes y se acompaña de tapas pequeñas pero contundentes diseñadas por su chef.

Cocina de cuchara y caza

Las bóvedas de ladrillo del siglo XVIII albergan platos de caza, gazpachos manchegos, atascaburras y migas que saben a domingo de pueblo.

Vermut, anchoas y boquerón

Doce vermuts diferentes de grifo, gildas de campeonato y unos boquerones en vinagre que te transportan al norte sin salir de Albacete.

Cocina casera como en casa

Abrir la puerta es como entrar en la cocina de tu abuela. Croquetas de la abuela (literal, hechas por Pepa cada mañana), albóndigas en salsa y postres caseros.

Cada día una sorpresa

Sin carta fija: cada día la chef Lucía sale a la lonja y al mercado y monta la pizarra del día. Una propuesta que cambia diariamente y nunca decepciona.