Vermutería La Gilda
Vermut, anchoas y boquerón
Doce vermuts diferentes de grifo, gildas de campeonato y unos boquerones en vinagre que te transportan al norte sin salir de Albacete.
Pinchos creativos al estilo norte pero manchegos
1 bareto en esta categoría
Los baretos de pinchos de Albacete fusionan la tradición del pintxo vasco con producto manchego. Barras donde la tapa se sirve montada sobre pan, con creatividad en la composición y emplatado individual. Encontrarás versiones manchegas del clásico Gilda, milhojas de queso manchego con membrillo, brochetas de morcilla con cebolla caramelizada, tartaletas de pisto con huevo poché, y pinchos calientes que se hacen al momento. Buena alternativa para tapeo rápido y variado.
Tapeo de tarde, picoteo previo a cenar y cenas ligeras.